那天無意間看到踏輕鍋物的介紹，特別是這道蝦黃厚薑母鴨，光是名字就讓我瞬間動心。薑母鴨本來就是冬天的經典鍋物，但加上蝦黃這個「點睛之筆」，光用想像的就能感受到湯頭的濃郁層次。
回家後，我立刻跟老公分享相關照片，眼神透出期待的目光，以及我想要吃這個的語氣，我老公聽完，沒等我說完就笑著點頭，說：「買都買，趕快入手一包回來試試！」於是，我們決定這週末就在家裡煮上一鍋蝦黃厚薑母鴨，好好犒賞自己，也順便享受一下那種餐廳級的美味暖湯。
說真的一打開踏輕的蝦黃厚薑母鴨調理包，我第一眼就被它的「份量」給震撼到了！這薑母鴨的尺寸完全不手軟，鴨肉塊頭飽滿又扎實，讓人不禁感嘆這實在是太有誠意了！光是看著這一大包滿滿的食材，就彷彿能感受到濃厚的湯底與鮮嫩的肉質即將在鍋中綻放出完美的風味。更讓我驚喜的是，裡頭不只有厚實的鴨肉，還能看到微微蝦黃的點綴，這樣的組合根本就是對「進補」和「美味」的雙重感受啊！
這邊要來講一下蝦黃厚薑母鴨的細心之處，除了它的美味與便利吸引我之外，最讓我安心的就是他們特別用心的食材選擇——這鍋裡絕對 沒有鴨頭、鴨脖子、鴨屁股 這三個部位，吃起來更健康、更放心。
首先是鴨頭，雖然有些人覺得鴨頭的肉質特別，但實際上它的脂肪和膽固醇含量較高，吃多了容易讓血脂飆升，對心血管健康造成負擔。而且某些鴨頭還可能因環境因素累積重金屬殘留，這點總讓我有些顧慮。所以，踏輕選擇直接不加入鴨頭，讓人吃得更無負擔，也避免了這些健康疑慮。
再來是鴨脖子，它是淋巴和毒素容易累積的部位，儘管烹煮可以減少風險，但想到代謝廢物可能殘留，還是讓我有點擔心。而市場上有些鴨脖子產品經過過度加工，添加了大量鹽分和香料，吃多了對腎臟和心血管也不好。所以這次看到踏輕的薑母鴨完全避開了這個部位，真的讓我吃得更安心。
最後是鴨屁股，它雖然脂香四溢，但其實是脂肪含量最高的部位之一，長期攝取容易導致肥胖和血脂異常，甚至增加脂肪肝風險。而尾脂腺本身還可能殘留油脂分泌的代謝廢物，光是想到這些，我就會打消念頭。踏輕直接將這部分剔除，讓湯頭和肉質的品質更純粹，吃起來一點都不油膩。
踏輕蝦黃厚薑母鴨 真正做到了把「美味」與「健康」結合在一起，選用優質鴨肉部位，讓人不必擔心吃進多餘的脂肪或潛在的健康風險。
說了這麼多，就要看我老公下廚的英姿啦
說真的，鍋子已經是我們家最大的，還是裝不下，實在誇張的大，但….總是覺得有什麼地方怪怪的…以及不安感…
老大，你要退冰後再煮啊，一整隻結凍去煮，要煮到明年嗎…..
我先生也太天兵了，以為這樣煮就可以了，結果我看了後面的說明，踏輕特別強調，退冰後，再將整隻鴨分解，再放到鍋子裡煮，看他手忙腳亂的樣子
實在很無言啊，結果我們把整隻鴨重新拿起來，放到砧板上，用菜刀慢慢剁，光是搞這隻鴨，就搞了40分鐘，重點是還沒下鍋喔…
所以使用說明真的要看仔細啊，不然會花很多前置作業時間啊…
歷經千辛萬苦，終於把整隻鴨放進去了，這時候，薑母鴨的味道才真正的散發出來，實在太香了，當蝦黃厚薑母鴨在鍋中緩緩滾開時，香味瞬間四溢，讓整個空間都彷彿被一層暖意包裹。
薑母的辛香最先竄入鼻尖，那股溫暖又帶著微微辣感的薑香，細膩而不嗆，彷彿冬天裡的一把火，讓人瞬間感到全身舒暢。緊接著，蝦黃的鮮甜香氣悄悄滲透出來，帶著一絲大海的清新與濃郁的海鮮風味，與薑母香交織在一起，完美平衡了整體的香氣層次。
湯頭翻滾間，鴨肉的獨特肉香也逐漸融入其中，帶出一種濃郁卻不膩口的溫潤香氣。這種香味不像一般火鍋那麼厚重，而是多了一分自然的清甜與深邃的層次，讓人忍不住深吸一口氣，感受這撲鼻而來的幸福感。光是聞著，就能想像那一口湯頭滑入口中時，薑的辛、蝦黃的鮮、鴨肉的甘，三者在舌尖綻放的美妙滋味。
有了蝦黃厚薑母鴨這鍋主角，當然少不了一些完美搭配的配料，讓整體風味更上一層樓！我跟先生精心準備了這些必備的食材，讓每一口都更加豐富有層次。
高麗菜
高麗菜是鍋物的靈魂之一！放入滾燙的湯頭裡，吸飽了薑母鴨的湯汁後，入口帶著清甜的口感，完美中和了薑母與蝦黃的濃郁，吃起來爽口又解膩，讓人忍不住多吃幾口。
茼蒿
茼蒿特有的香氣和柔軟的口感，放進鍋裡煮一下，就能吸附湯底的精華。它的草本香氣與薑母鴨的辛香形成一種微妙的平衡，讓這鍋湯更加清新、不膩口。
魚餃
魚餃煮進湯裡後，外皮軟Q滑嫩，內餡魚漿吸滿了濃郁的薑母湯汁，每一口都帶著海鮮的鮮甜與湯底的層次感，成為這鍋裡的小驚喜。
燕餃
燕餃則是鍋物裡不可缺少的經典配角！咬開後，肉餡的鮮香與湯頭結合，滿口都是濃郁的幸福感。外皮吸湯的口感特別討喜，讓整體味道更有層次。
玉米筍
最後，玉米筍是這鍋裡的點睛之筆，帶著清甜與脆口的口感，不僅增加了湯底的甘甜風味，也讓整鍋料理更清爽、均衡。
這些配料和蝦黃厚薑母鴨堪稱絕配，每一種都吸飽了湯頭的精華，讓人吃起來既滿足又驚艷。大自然的鮮甜、海鮮的濃郁和薑母的辛香在這鍋中融合得剛剛好，讓這一餐充滿了豐富的味覺層次與幸福感！
吃火鍋啊，最重要的就是那份開開心心的幸福氛圍。想像一下，寒冷的夜晚，一鍋熱騰騰的踏輕蝦黃厚薑母鴨在餐桌上冒著香氣，夾著自己喜歡的魚餃和玉米筍；另一邊，吃著煮好的高麗菜，配合湯底的辛香與鮮甜，在家裡緩緩飄散，然後坐在沙發追劇，簡直太完美啦。
踏輕鍋物，就是為了這樣的幸福時刻而存在。簡單調理、不費時間，卻能讓小家庭的餐桌瞬間升級為一場高級的美味饗宴。每一口都能品嚐到薑母的辛香、蝦黃的鮮甜，以及滿滿的愛與溫馨。
無論是平日的小確幸，還是週末的歡聚時光，踏輕鍋物都能輕鬆拉近彼此的距離，讓每個家庭成員都吃得滿足、笑得開心。
讓我們圍在餐桌前，享受那一鍋熱氣蒸騰的幸福滋味吧！選擇踏輕蝦黃厚薑母鴨，讓愛與美味在你的小家庭中溫暖流動吧！
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踏輕蝦黃厚薑母鴨湯頭鮮甜推薦寒冷的天氣，最能讓人感到幸福的，莫過於和家人圍坐在一起，享受一鍋熱騰騰的火鍋。這不僅是一頓飯，更是一份家的溫度。而踏輕的蝦黃厚薑母鴨，就是為這樣的小家庭幸福時光而生，讓你在家輕輕鬆鬆，也能煮出餐廳級的美味料理，讓每個人都吃得滿足、笑得開心。
踏輕蝦黃厚薑母鴨的調理包，從開封的那一刻起，就讓人充滿期待。份量十足的鴨肉厚實飽滿，光看著就覺得滿足。湯底中融入了細膩的薑香，微微的辛辣暖胃又暖心；而特別加入的蝦黃，將鮮美的海味巧妙地融入其中，讓湯頭更顯層次，喝一口便能感受到濃郁的精華在味蕾間綻放。這樣的滋味，不只是一道料理，更是寒冬裡帶給全家人滿滿幸福感的「暖心良方」。踏輕蝦黃厚薑母鴨湯底濃醇心得
對於忙碌的小家庭來說，踏輕的蝦黃厚薑母鴨更是完美的選擇。不需費時準備繁瑣的食材，也不用擔心料理技巧，只要將調理包放入鍋中加熱，讓湯底慢慢滾開，整間屋子立刻飄滿誘人的香氣。接著準備一些簡單的配料：高麗菜的清甜、茼蒿的草本香氣、魚餃和燕餃的軟Q鮮美，再加上玉米筍的脆口清甜，每一種都能完美吸附湯頭的精華，讓這一鍋滋味更豐富、更滿足。踏輕蝦黃厚薑母鴨鍋物料理推薦
當大家圍坐在餐桌旁，熱氣騰騰的鍋物一口接著一口，孩子開心地夾著魚餃，邊笑邊說「好好吃！」；伴侶輕輕地將煮好的高麗菜夾到你的碗裡，說著：「你最喜歡這個，快多吃一點！」這樣的畫面，簡單卻充滿溫馨，讓整個家的氛圍都被幸福填滿。踏輕蝦黃厚薑母鴨，不只是單純的火鍋料理，而是讓家人凝聚在一起的美味橋樑。踏輕蝦黃厚薑母鴨適合鍋物食譜
選擇踏輕蝦黃厚薑母鴨，讓每一頓飯都能成為全家人的幸福時光。無論是週末的小確幸，還是平日裡的慰勞，只要有這鍋美味上桌，寒冷的天氣也能變得溫暖而有滋味。在家輕鬆品嚐高品質的鍋物，既省時又美味，讓你的家人感受到來自你滿滿的愛與用心。踏輕蝦黃厚薑母鴨鍋物必備食材
這個冬天，別讓忙碌打亂你和家人享受幸福的時光。讓踏輕蝦黃厚薑母鴨陪伴你的每一頓餐桌時光，讓家的味道變得更豐盛、更溫暖！現在就為小家庭準備這一鍋，開啟你們的幸福饗宴吧！踏輕蝦黃厚薑母鴨鍋物試吃推薦
時光如流，年華若水，掬一抹溫暖的陽光，穿越年華的容顏，在紅塵阡陌的踏上，留下美好的感悟，平淡”生活”中的溫暖與感動，那些屬于心的”幸福”時光，溫暖的愛人，不離不棄的親人，真誠的朋友，在心靈深處生香，留下了幸福的痕跡，攜一顆溫暖的心行走于世間，就會看到紅塵有愛，幸福花開，散發馨香滿懷。 溫柔的春風洋溢著花香，散發著幸福的味道，花朵們嫣然含笑，仿佛陶醉在明媚的春光里，蔚藍的天空中，朵朵飄逸的流云，自由自在，淡雅而又潔白，唯美而又灑脫，一直以來對春天情有獨鐘，喜歡春天的靜美與曼妙，它帶給人希望與美好，將愛的種子播種在春天，攜一縷清風的呼喚，掬一捧陽光的暖意，盈一方雨露的清新，讓春天的綠色蔥蘢在心間，讓愛如花般幸福綻放，彌漫曾經的過往，散發馨香無限。 四季在不停的轉換，不可能永遠是美麗的春天，就如”人生”的歷程，從年輕時的心態開始萌芽，每天穿梭在人海中，為了生活而奔波，在歲月的長河中，尋找幸福的彼岸，一步一步的成長，每個人都在歷經百轉千回之后，方能真正懂得與理解幸福真正的含義，在真實的生活中品味著快樂與無常，人生的風景，就在繁華與平淡中前行，所有的經歷都是歲月的恩賜，無論時光如何流轉，每個人對幸福都充滿了憧憬與向往，在時光的剪影中，有明媚溫暖的日子相伴，體會著幸福滿滿，其實生命的意義，在于人生的經歷與感悟，這個過程就是幸福，其實美好就深藏在歲月間。 小時候，一直以為幸福就是來自”母親”的愛，當你每一次跌倒，都會有一雙溫暖的手把你扶起，你永遠是母親手心里的寶，當逐漸長大了一點，覺得幸福就是在成長的過程中，遇到困難與挫折，都會得到母親的鼓勵與教導，讓我重新鼓起勇氣，重新去面對，幸福來自于母愛的無私與偉大，她一生用愛凝聚成世間一朵最美的花，用心血澆灌，花開永久，馨香無限，芬芳著我們生命中的每一天。 長大后，幸福就是與自己心愛的人，在某年某月的某一天最美的相遇，從此彼此用愛演繹著真實的美麗，在似水的流年里，必然有磕磕絆絆，吵吵鬧鬧，但只要平安健康的活著，無須多富有，只要兩個人彼此最牽掛，真誠的相守，幸福便深藏在彼此的凝眸里，，你在，我在，溫暖也在，用一世的情長，從紅顏到白首，平淡擁有，一生何求，守著一段冷暖交織的光陰慢慢變老，亦是幸福。 人的一生千金易得，知己難求，真正的朋友無論窮富，不分平民與高官，只是與你同甘共苦共患難，在你有難處盡心盡力幫助你的人，茫茫人海又能有幾個知心的朋友，幸福是一份感動，生命里擁有這樣的朋友是幸福的，那種深情厚誼，足可以溫暖人的一生，因為有了朋友的安慰與關心，我們的人生才會豐富多彩，才不會感到孤單寂寞，因為真誠的”友情”而幸福與快樂。 我們只是個普通人，回眸年華的飛逝，生命就這樣在平平淡淡中渡過，親人的關心，愛人的呵護，朋友的付出，讓人感慨于世間無比的幸福，感謝那些曾經幫助過我們的人，幸福也是一種給予，時常懷有一顆感恩的心，去幫助弱者，攜一顆愛心行走于世間，處處彌漫著溫暖，讓生活充滿溫馨與和諧，芬芳世間每一個角落。 生命就是一個不斷重復的過程，草木交替的輪回，其實幸福很簡單，在歲月的長河中，看看流動的風景，走過四季的繁華，吹吹隔著季節的清風，心靈在放松中得到一種釋懷與滿足，人生有太多的期許與感懷，生命就是在成長中體會堅強，在失敗中尋找領悟，在平淡中體味幸福，在不經意間發現，人生曼妙的風景是內心的淡定與從容，人生的幸福是擁有一顆年輕的心，一個健康的體魄，一個永遠牽手的愛人，一份喜歡的工作，親人的安暖相伴，幸福不是擁有的多，而是計較的少。 跌宕起伏的一生，回眸只是云淡風輕，走過春秋冬夏的繁華，人生不過是從年青到年老的過程，在時光的剪影中守望著生命如初的美麗，給自己一份微笑與從容，安然生活，滾滾紅塵中，千變萬化，不要太過執著，畢竟我們經歷著，感悟著，懂得著，只要心中有愛，走到哪里都會幸福花開，永恒綻放。
中午的陽光，呼嘯而過 少女的活力 大地，有了愛的饑渴 汲取深層次的營養 紅紅的，自己燃燒成火 驕傲的太陽，驚愕 沒有了力氣，西斜 而那花枝 增加了許多鮮艷的花朵 好色的風來了 動手動腳，花兒難過 情的憧憬，心有靈犀 來了，滿天的云朵 愛，在饑渴中綻放 需要熱戀的時候，雨落 一滴一滴又一滴 嘀嗒，嘀嗒，說著撩人的情話 >>>更多美文：自創詩
心態好，萬事皆好 2020-10-18 欄目分類：抒情散文 標題分類：優美散文 佛說：物隨心轉，境由心造，煩惱皆由心生。 人與人最大的不同，其實不在于聰慧愚笨、富貴貧賤，而在于心態的不同。一念放下，萬般皆自在。 何為心態，心就是心情，態字拆開就是心大一點，凡事想開一點，不糾結不計較，心情自然就會變好。 心態好了，人生處處皆歡喜。 曾看過這樣一則故事，有位年輕人整日愁眉苦臉，一天一位智者經過，想要化解他心中煩惱。 智者抓了一把鹽放入一碗水中，攪拌過后遞給年輕人，待他喝完，智者問：“味道如何？” 年輕人的臉皺成一團，回答道：“又苦又咸。” 之后智者又把他帶到湖邊，然后抓了等量的鹽撒入湖中，讓年輕人再嘗嘗湖水是什么味道。 年輕人捧起湖水嘗了嘗，說：“甜美甘醇。” 智者問：“還有咸味嗎？” 年輕人回答：“沒有了。” 智者說道： “其實，生命中的痛苦就像鹽的咸味一樣，就那么多。 而我們所能感受和體驗的程度，取決于我們將它放在多大的容器里。” 當你的心胸越小，你的煩惱就會越多。 心量大了，你所承受的那些痛苦也就不算什么了，生活自然也就不那么苦了。 海納百川，有容乃大。 一個好的心態，可以使你樂觀豁達；一個好的心態，可以使你戰勝面臨的苦難；一個好的心態，可以使你淡泊名利，過上真正快樂的生活。 心大才能容萬事，樂觀才能少煩惱。 糾結得越多，煩惱就越多；苛責得越多，束縛就越多；為難自己越多，不快樂的時刻越多。 古人說：煩惱天天有，不撿自然無。 而生活中，其實很多煩惱都是自找的。 一個老太太，生了兩個女兒，大女兒嫁給了賣雨傘的，二女兒嫁給了賣草帽的。 天晴時，老太太哀聲嘆氣：“這么大的太陽，雨傘不好賣，大女兒的日子肯定不好過了。” 一到雨天，她又想起了二女兒：“這么大的雨，我二丫頭的草帽咋賣得出去噢。” 所以無論晴天雨天，老太太總是愁眉不展。有天鄰居聽了她的擔憂，勸慰道： “老婆婆你應該高興才是啊！ 你想啊，下雨天你家大女兒的傘肯定好賣，晴天太陽大，你二女兒的草帽生意就好的很嘍！” 老太太一想，也是哦，從此就不再擔心了。 很多時候，我們總是喜歡鉆牛角尖，把自己繞進死胡同里，其實換個心境，一切的問題總能迎刃而解。 你不能改變天氣，但你可以左右自己的心情；你不能控制環境，但你可以調整自己的心態；你不能延長生命的長度，但你可以擴展它的寬度。 煩惱皆由心生，凡事看開了，看透了，看淡了，敢于放下，才會自在舒心。 心寬似海，才有風平浪靜；心若向陽，才能處處溫暖。 擁有了好心態，快樂其實很簡單。 豐子愷先生曾說： “你若愛，生活哪里都可愛。你若恨，生活哪里都可恨。 你若感恩，處處可感恩。你若成長，事事可成長。 不是世界選擇了你，是你選擇了這個世界。 既然無處可躲，不如傻樂。既然無處可逃，不如喜悅。” 是啊，若用復雜的心態，看萬丈紅塵，則為世相所迷。若用平和的心態，看凡間一切，則簡單明了。 心態好了，萬事皆好。多看看春天的鮮花，夏天的綠蔭，秋天的野果，冬天的飄雪。快樂，其實就在我們身邊。 愿大家都有一個好心態，面朝大海，不問春暖花開！ >>>更多美文：優美散文
我留念兒時街頭巷尾人家門前擺放的茶攤。一個小桌或一個小櫈擺上幾個或十幾個玻璃杯子、扣上平板玻璃蓋，一杯杯桔紅色、桔黃色液體在玻璃杯中晃動，像極了當時最時髦的飲料，挑逗著年少的眼球和渴望，然后透著一股清涼誘人口渴的饞咽。 小時候，在無處可藏的炎熱中，有種茁壯成長的無限潛力，活動量大，體內水分蒸發快，常常會因此感覺喉干舌操，一分錢一杯或兩杯的茶水便成了我止渴的最佳飲料。而今，隨便你怎樣尋覓，卻再難發現它的痕跡了。那種消聲匿跡的街頭玻璃杯茶攤的印記，恐怕變成了80、90后們頭腦中一種久遠的傳說。 現在，高節奏的社會發展，意味著過往的終結和新生活的開啟，因此，人們已習慣于出門自帶水杯以求衛生、方便、解渴。而且街頭的超市和商店，各種飲料及冰茶比比皆是，早已取代了昔日的茶攤，如果說還能尋找茶攤的印記的話，只能在街邊茶館找到，但那都已經面目全非了。 曾經，那些不被正視的壓力，都被壓縮在毫無心理準備的現實中，日益收緊退休后的生活上升指數，高昂的房價，帶孫、送孫讀書、做飯。把傷疤當成勛章的我們，都被一點點吞噬了夢想的空間。讓人變成為一個被釘在屋內的玩偶。 而城市茶攤現象，用一種文化為我們構筑起了精神樂園，講透了恒久不變的人性。在這個精神世界里，一切都是那么超凡脫俗、光怪陸離，但其實又跟我們所處的生活環境有著千絲萬縷的聯系。 熙熙攘攘，三五成群的喧嘩聲，小商小販的叫賣聲，在清晨時分再度響起。嘈雜的吆喝此起彼伏，攪動著初夏躁動的清涼。茶瓶、茶杯放在折疊桌上，躺在靠背的塑料椅上，扒開雙腳，盯著往來的人群，盤算起自己的長處和別人的短處，讓人臉頰不由得泛起了微微紅暈。那些挑擔小販、菜農的瓜果蔬菜在清晨的陽光下灑著一層誘人的五顏六色，讓人不由得想要俯下身，拿起來湊在鼻子下聞一聞透著水汽的清香。賣黑市香煙和男性秘方藥的小販，拿著鉛印‘六合彩’信息買嗎的市民們都穿梭在各茶桌邊，舞動著城市市民心態的歡樂。 久違的街頭茶館，這種以另外一種形式出現的茶攤，是在城市街邊、樹林、空地中開發出來的，幾張折疊桌和塑料凳子就支撐著城市市民的生活休閑方式，三五好友、街坊鄰居、同事同學在這種休閑方式下集聚在一起，喝喝茶，聊聊天，打法一上午時光，有的回家還不忘記捎上一把小菜，真是把市民生活過到了極致。 三、四元錢一杯的茶逗留半天，付費不大，平民消費的起。這種文化生活的形式，就是城市存在的意義。這種以市民休閑方式的街頭茶館，構成了和諧社會的氛圍，正是為了讓人們可以更好地生活。城市是因人而創造出來的，而非人為城市而生，是人賦予了城市以生命力。 在這個物質橫流的時代，許多人以財富掃出一片天下，卻在街頭巷尾的茶攤里，憑著“有趣靈魂之人”的集散地能長久立于不敗之地的，恐怕這是要算一個。 人的一生中，都有自己的欲望和生活環境，很多時候，我們都在與生活對弈。沒有經歷過的人，不會明白在成年后，越過層層心理屏障將對世界的認知碎骨回爐、淬火重生的滋味。其中多少苦辣辛酸，冷暖自知。只是，不一樣的經歷，注定了不一樣的人生結局，好與壞，都得照單全收，不管你愿不愿意。這也許就是常說的‘命運' 擱在往年，我是不大出門的，喜歡宅在家里自娛自樂，外面的喧鬧，同學的邀請，慢慢地我也涉世到市民生活尚淺中，了解一些外邊的世界，感知一些間接的人生。因為沉浸，因為思索，而外面的熱鬧又容易成為我個體的經驗，常常讀書宅在家中往往容易讓人耽于想象。如是我便成為混跡于城市的市民生活中的常客了。 街頭茶館的涌現，折射出許多市民心態，在焦慮的時代下，每個人都會感覺有一種生活的壓力和對社會諸多的不滿意，并且會有意或無意地將這種情緒傳導開來。大家談到更多的是當今的人與社會關系，眾口一詞的破題思路在于；找到制度性利益平衡的關系，找到經濟平穩發展模式，希望；公共服務到位，希望實現政府角色轉換？希望；民主法治、社會公平，建立有效的公平博弈機制？希望；社會循環，能在平穩發展中完善自我糾偏機制，形成新的凝聚力。希望退休后取消雙軌制，大病有保障；這種情緒下的震撼觀感，能引起每個公民的情感共鳴。這不是略微’乏善可陳‘，而是’善莫大焉。‘。 一晃，已經六十五年了，尋尋覓覓、兜兜轉轉，眼看這人生就要過去一大半了。生活其實都不易，生命本多磨難。惟有身處卑微的人，最有機緣看到世態人情的真相。 美國有個暢銷書作家叫芭芭拉amp;#8226;艾倫瑞克。在1998年，她為了體驗底層人民的生活，決定親自嘗試在六個城市打不同的工。她隱瞞自己記者的身份、斷掉了以前所有朋友的聯系，只留下了1000美元作為啟動資金。結果她發現，窮人的生活只有兩個字：權衡。權衡消耗了太多的精力、腦力和動力，變富基本是遙不可及的事情。最終，花了太多時間、太多精力去打工的芭芭拉只會淪為一個工作機器，她無力去想、去做任何其他事情，直到情緒崩潰。六份工作的結局，皆是如此。這就是窮人的生活，他們不是不努力，而是很難從這個循環中突破。 縱觀我自己幾十幾年的變化，我一直在尋找分享過去了的歷程。曾經那種天生的沖動導致我在少年，中年和心靈上許多遺憾。而退休后出現的空余，使我更進一步有了懷念的提升，青春與無知第一次可以在1972年，“歷盡千帆，歸來仍是少年。”但是，生活會把每一個成年人打回原形，乃至我退休后又重新交換思想。 偶爾，與朋友在上檔次的茶館喝茶，扯到一些有關’品茶‘之事，就略知一些這方面知識了。切一杯茶，茶葉內含物質被開水沖泡出的汁液所呈現的色澤叫湯色。湯色有深淺、亮暗、清濁之分。以湯色明亮、純凈透明、無混雜的為好；湯色灰暗、混濁的為差。紅茶以紅艷明亮為優，綠茶以嫩綠色為上品。如果茶水泡好后放置久了，里面的茶多酚就會被氧化變色，呈深褐，茶水顏色變深。人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能。再就是利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果。茶葉中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。 但是，在街頭巷尾喝茶就沒有這么多講究了。茶館的茶葉一般就是一二十元一斤，沖泡的水也是平常的自來水。然而老百姓喝它，喝的是一種叫過日子的狀況，喝的是一種心態。茶攤上人手一杯茶，很是愜意，也很契合他們慢日子的調性，喝喝茶，打打牌、搓搓麻將，日子實在是太閑適了。 茶水錢也從過去幾分、幾毛漲到幾元、幾十元不等。看日子品質是提高了，大家也是愈加的會享受了，許多人點評這種街頭市民文化都說是用茶水泡出來的城市，此處，隨眼可見帶杯、端杯的人。喝茶，喝出了人生的個性，從一些人手中的拿的茶杯就能看的出來，他雖不是一個精美的品茶人，但他喝茶是為了解渴聊天，有些人喝茶便是日子的品質和尋求，茶文明也是深化到了每個長沙市民的心里，有人調侃；假如你在大街上找不到的人，能夠去街頭巷尾茶攤上或茶館試試，保不準他們都泡在茶館里頭了。 現在人們品茶是一種休閑方式的享受，也是快節奏生活下的一種自然產物，或是一種解壓方式。雖然喝茶人的心態各異，但我覺得還應該含有；感恩、包容、分享、結緣等。我現在變得喜愛喝茶了，喜愛在茶館里頭聽聽朋友論國事家事，論自己的滄桑，談奇聞異事。喜歡在街頭巷尾的茶攤上看看路旁邊行走的人，看花遛鳥，看人生百態，感觸城市市民文化和氣味，也是觀察到文化層次留白邊緣上的筆觸。 在喝茶當中，我看到許多鬢角染上雪白的人，看見在眼尾皺紋炸開了花的人，就此感嘆，時光伴隨我長大，也在催我變老，還使我變得更加成熟了。 如今，我敬佩簡單的快樂，那是復雜的最后避難所。我常想；人活著，多研究人性，少試探人心。研究人性，你會看淡很多事，看清很多人，你會越活越明白，越活越通透，而試探人心，多半會讓自己失望，寒心，乃至痛苦。我們經常說，社會復雜，人心難測，這說的就是人心會變。社會由人組成，社會的復雜，其實就是人心的復雜，人心的復雜，其實都是人性在作怪。 由年老而成熟，由成熟而悟出許多人性的本質，但不知茶友們是否贊成這樣的說法呢？每個喝茶的人又是帶著什么樣的心態坐上茶桌呢，端起一杯茶的呢？ 喝茶，真想選擇一個優雅的環境、叫上幾個知心朋友泡上一壺茶，說古論今談天說地。縱觀人生百態，不由得使我想起支配中國兩千年來的儒家人生哲學，它的理論看起來是建立于“不自私”上面，話皆說得美麗而典雅，甚至表面上還仿佛很高尚，但實際上卻是有許多問題的。它的缺陷最明顯就是對老百姓的不公證。它規定了作人的許多義務，卻不大提及他們的權利。一切義務仿佛都是必要的，權利則完全出于權貴以及天上神佛的恩惠。然而，當這些空洞和虛偽的教訓束縛不住人心時，國民意識和道德便自然會墮落崩潰。現實早已把這種儒家人生哲學思想駁得體無完膚。 人群中、茶館里、聚會的交談中，大家議論最多的還是當今社會結構與利益的博弈。事業單位，國有大型企業，公務員與非正規就業市場在工資待遇、福利保障、就業與失業指標等方面的分化非常突出，造成了許多社會結構性矛盾。 在談論茶攤后扯上這些事，或許是反映市民中間對社會矛盾的真實看法，它會使你內心受到煎熬，并透支著你對社會的希望。這種想法，并不代表我是一個極端主義思想的人，我也沒有那么卑微低賤，只是匍匐在現實的塵埃中，較理性客觀的發表了一些看法，因為，單級的思想會在最短的時間里吞噬所有觀點的價值。是否招來了一些人無端的攻擊，不得而知？如果是這樣，’惟沉默是最高的輕蔑‘。 什么叫成熟？有人說；明亮而不刺眼，柔軟卻很有力量。我承認，在情緒下有許多焦慮。但有幸接觸到街頭巷尾的人群，也就抱著試試看的心態走進了思想上的盛宴。’焦慮‘這個名字就那樣靜靜地躺在那里，你從不刻意去翻動，他卻已經在你心上千回百轉，如影隨形，讓你避無可避，心痛到無法呼吸。 哲學家桑塔耶納有一句名言：“我們的尊嚴不在于我們做什么，而在于我們懂得什么。”然而，真正看穿世界的人，必定是一個悲觀的人。 往來無閑事，談笑書與文 2020.6.9草 >>>更多美文：散文隨筆
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